BKC मधील Jio World Plaza मध्ये The Plaza येथे Atrium नावाचे एक आकर्षक नवीन जेवणाचे ठिकाण आहे. नैसर्गिक प्रकाश आणि युरोपियन-प्रेरित सजावटीने भरलेल्या, या जागेचा उद्देश सुट्टीचा आत्मा कॅप्चर करणे आणि व्यस्त शहरी जीवनातील चिंतांपासून दूर नेणे हे आहे. प्लाझा येथील ॲट्रिअमची कल्पना एक असे ठिकाण म्हणून करण्यात आली आहे जे पाहुण्यांना निवडण्यासाठी विविध पाककृती एकत्र आणतील. वैयक्तिक आस्थापनांना स्वतःची आसनव्यवस्था असणार नाही. त्याऐवजी मधल्या मोकळ्या जागेत टेबल बसवले आहेत. डिझाईनमुळे ते इतर मॉल्समधील समान जागांमधून वेगळे दिसते. येथे, हे नियमित ‘फूड कोर्ट’ ऐवजी पाककलेच्या आनंदासाठी एक आकर्षक अंगण आहे. कलात्मक स्पर्शांनी भरलेल्या शांत कोपऱ्यात चांगले खाणे आणि आराम करणे ही कल्पना आहे – दीपस्तंभ, फुलांची व्यवस्था, एक भव्य मत्स्यालय आणि बरेच काही.
फोटो क्रेडिट: DIVA at the Atrium
ॲट्रिअमच्या प्रक्षेपणाचा प्रारंभिक टप्पा शेफ रितू दालमिया यांनी DIVA च्या उद्घाटनाद्वारे चिन्हांकित केला आहे. Jio World Plaza मधील पाहुणे आता शेफच्या स्वाक्षरीच्या ट्रीटमध्ये (तिच्या स्वतःच्या आवडत्या) Mac & Cheese आणि DIVA च्या क्लासिक तिरामिसूचा समावेश करू शकतात. पण इथला मेनू इटालियन पदार्थांच्या पलीकडे जातो आणि त्यात पॅन-एशियन आणि भारतीय आरामदायी खाद्यपदार्थ देखील आहेत. काही दिवसांपूर्वी आम्हाला ते स्वतः तपासण्याची संधी मिळाली. DIVA च्या कॅफे-शैलीच्या ऑफरिंगमागील कल्पना स्पष्ट करताना, शेफ स्पष्ट करतात, “हे एक असे ठिकाण आहे जिथे तुम्ही लांब जेवणासाठी येत नाही. जर तुम्हाला एखाद्या मित्राला भेटायचे असेल आणि पटकन चावायचे असेल तर, हीच तुमची जागा आहे. आमच्यासाठी, अन्नाचा आचार अगदी स्पष्ट आहे: साधे, गैर-दांभिक, उच्च-गुणवत्तेचे आणि स्वादिष्ट.”
फोटो क्रेडिट: DIVA at the Atrium
आम्ही आमच्या ब्रंचची सुरुवात स्वादिष्ट चिकन काटसू बाओ आणि समाधानकारक रूट भाजी, बदाम आणि जपानी आले डिमसमसह केली. मिनी शार्प चेडर, कांद्याचा मुरंबा आणि श्रीराचा असलेले आंबट सँडविच हे खरे शो-स्टीलर होते. यातील अतिरिक्त भाग घेण्यापासून आम्ही स्वतःला रोखू शकलो नाही! आमचे जेवण पीच आणि ऍप्रिकॉट आइस्ड टी आणि पॅशन फ्रूट बबल टी च्या ताजेतवाने पिसांनी पूरक होते. पेयांच्या निवडींमध्ये मॉकटेल, चहा आणि कॉफी पेयांचा समावेश आहे – अल्कोहोल दिले जात नाही.
फोटो क्रेडिट: DIVA at the Atrium
शेफ रितू स्पष्ट करते की ॲट्रिअममधील DIVA मधील अन्न म्हणजे “धमकी न देणारे” आहे, जे तिच्यासाठी चांगल्या कॅफेचे वैशिष्ट्य आहे. परिचित, प्रासंगिक आणि आरामदायक यावर लक्ष केंद्रित केले आहे. त्यानुसार मुख्य अभ्यासक्रम “मील बाउल इन द वर्ल्ड” या स्वरूपात सादर केला आहे. ब्ल्यू पी फ्राइड राईस विथ पॅन सीअर्ड टोफू आणि संबल यांसारख्या आशियाई स्टेपल्सची अपेक्षा करा, तसेच इटालियन डिलाइट्स जसे की लासाग्ना मीट रागु आणि डेंटी पोटॅटो ग्नोची, फॉरेस्ट मशरूम आणि पेकोरिनो. ज्यांना अजूनही तळमळ आहे “घरचे जेवण” छोले कुल्चे, सब्ज पुलाव आणि इतर देसी क्लासिक्स सारखे पर्याय देखील मिळतील. गोड भोगाचा आस्वाद घेण्याआधी कुठलाही सहल गुंडाळू नये. DIVA मध्ये, डेडेंट टार्ट्स, पेस्ट्री आणि चीजकेक्सपासून ते ग्लूटेन-फ्री रोझमेरी आणि बदाम टॉर्टा सारख्या हलक्या मिष्टान्नांपर्यंत पर्याय आहेत.
फोटो क्रेडिट: DIVA at the Atrium
प्लाझा येथील ॲट्रिअममध्ये भविष्यातील रोमांचक घडामोडी कामात आहेत, आम्हाला सांगण्यात आले आहे. तोपर्यंत, तुम्ही भारतातील सर्वात ख्यातनाम शेफने तयार केलेल्या उत्कृष्ट पदार्थांसाठी जाऊ शकता आणि आरामदायी वातावरणाचा आनंद घेऊ शकता.
कुठे: जिओ वर्ल्ड प्लाझा, गेट 6 आणि गेट 12, जी ब्लॉक आरडी, जी ब्लॉक बीकेसी, वांद्रे कुर्ला कॉम्प्लेक्स, वांद्रे पूर्व, मुंबई
फोटो क्रेडिट: DIVA at the Atrium
फोटो क्रेडिट: DIVA at the Atrium
